盛夏来到,别让食物中毒来打扰

发布时间:2020-10-9

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酷暑来临,气温升高,到了食用野菜、菌类、凉拌菜的旺季,每年这时,因误食有毒的野菜、菌类和不洁的凉拌菜、生海鲜导致食物中毒的人群都会大大增加,今天和大家一起了解一下食物中毒,以及食物中毒后如何快速有效的缓解中毒症状。

食物中毒会怎样?

食物中毒是指进食者食用了被细菌或细菌毒素污染的食物,或含有毒素的食物而引起的急性中毒性疾病。食物中毒的临床表现可分为两种类型。

1.胃肠型食物中毒:恶心、呕吐、腹泻、腹痛为主。

2.神经型食物中毒:头痛、头晕、恶心、乏力、呕吐、眼部肌肉瘫痪为主。

食物中毒后如何处理?

动植物食材种类非常多,变质食物中致病的微生物和细菌种类也不同,医院的治疗方法也有所差别。我们可以在中毒后短时间内,使用以下三种方法来减轻食物中毒带来的伤害。

01

吐(催吐)

食用中毒食物2小时内可用,家常办法为用筷子、手指刺激咽喉引发呕吐,或食用盐20g加热水ml溶化,冷却喝下催吐,如果不吐,可多喝几次迅速催吐。还可用鲜生姜g捣碎取汁后用ml温水冲服来催吐。

为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息,应让中毒者侧卧,便于吐出,在呕吐中,不要让中毒者喝水或吃食物,但在呕吐停止后马上给补充水分。如腹痛剧烈,可将双膝变曲,有助于缓解腹肌紧张,留取呕吐物,方便就医时医生判断中毒类型。

要注意的是有严重心脏病、动脉瘤、食道静脉曲张、溃疡病等人群不宜催吐。

02

泻(导泻)

中毒者食用食物时间较长已超过2-3小时,而且精神状态良好,则可服用一些泻药促使中毒食物迅速排出体外。可以将中药大黄30g用开水泡服,也可用元明粉(无水硫酸钠)20g用温水冲泡后服用,或15g番泻叶用水煎或用开水冲泡后,让中毒者饮服,但注意导泻用于体质较好的年轻人。

03

解(解毒)

如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋毫升,加水毫升,稀释后一次服下。若是误食了变质的防腐剂或饮料,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

避免食物中毒最好的方法就是预防,不吃变质、腐烂的食品,不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品,不吃生的海鲜、河鲜、肉类等,不吃不认识或者难以辨别的野菜、蘑菇等植物。当出现神经型食物中毒或胃肠型食物中毒难以缓解时应立即就医,避免延误病情。

守护员工健康,我们一直在努力。(健康问题不可小视,如有发生食物中毒等不适,请及时就医)

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