烧茄子的省油之法
茄子是我们生活中常常食用的食品，但是炒茄子治疗白癜风方法时费油，食用时又油腻是使人烦恼的问题，现在给大家介绍两种炒茄子不费油的方法：（1）1、先将切好的茄子用盐拌匀腌15分钟，然后挤去渗出的水。2、炒时不要加水，反复煸炒至茄子变软，然后再加入各种调料，这样炒出来的茄子既省油又可口。另外茄子切开后色彩容易变黑，在炒之前可在清水或淡盐水中浸泡一会，就白癜风有什么症状不会变色了。（2）1、先用一勺淀粉和1大碗水调匀较稀的淀粉水。2、把切好的茄子放入淀粉水中浸泡，便可马上使用。3、先用大火来炸茄子，待泛黄后马上改用中火，避免外焦内硬。
