4.海味与水果同食:海味与含有鞣酸的水果同食,既降低营养价值,又易使海味中的钙质与鞣酸结合不易消化,使人出现腹痛、呕吐、恶心等症状
年节时,大多家庭都要备几次酒宴的,所以一定要注意避免以下饮食配伍的禁忌:
1.酒与胡萝卜同食:胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病
2.红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种破坏它的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c
3.萝卜水果同吃:萝卜经代谢会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸橘子、梨、苹果、葡萄等水果中的植物色素在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸等,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,诱发或导致甲状腺肿
5.牛奶与橘子同食:牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸和维生素c易凝固成块,使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状
6.白酒与汽水同饮:同饮后很快使酒精在全身挥发,并产生大量二氧化碳,对胃、肠等器官有严重危害
7.吃肉时喝茶:茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合可形成鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,既容易造成便秘,又增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性
8.茶叶煮蛋:茶叶中含有除生物碱外,还有酸性物质这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,不利于消化吸收
